Definition & Betydelse | Svenska ordet BAKPULVER

Definition av BAKPULVER

1. (matlagning) ett jäsmedel i pulverform som används i stället för jäst i viss bakning: när det löses upp i vatten bildas koldioxidgas som ger jäsverkan

Exempel på hur man kan använda BAKPULVER i en mening

• Hjorthornssalt är ett kemiskt jäsmedel, liksom bikarbonat och bakpulver, till skillnad från vanlig jäst som är ett biologiskt jäsmedel.
• Olika typer av syntetiska eller naturligt förekommande ämnen kan användas som fläckborttagningsmedel, till exempel ammoniak, isopropanol, aceton, vanlig handsprit, citron, koksalt, bakpulver eller potatismjöl beroende på vilket slags fläck som ska behandlas.
• Andra ingredienser som kan ingå i en sockerkaka är bakpulver, smör, matolja, mjölk och smakämne som vanilj, kakao eller citronzest.
• August Oetker som i början av 1890-talet experimenterade med att vidareutveckla bakpulver vilket blev grunden till Oetker-industrin.
• Det förekommer många olika recept på kladdkaka men den viktigaste skillnaden mellan kladdkaka och andra sockerkakor är att bakpulver inte används.
• Mjuka kakor som till exempel sockerkakan bakas på en smet som är så lös att den måste gräddas i en bakform med kant och oftast används bakpulver som jäsmedel och ägg eller annat bindemedel för att göra kakan hög och porös.
• Scones (uttal på svenska och engelska skɔns) är ett bakverk i form av ett slags små bullar, vars grundvariant har ingredienserna mjöl, salt, bakpulver, smör eller margarin samt mjölk eller filmjölk.
• Badsalt är vanligen en blandning av natriumbikarbonat (soda och bakpulver), natriumsulfat och natriumklorid (vanligt koksalt).
• Av denna anledning ingår ammoniumkarbonat i hjorthornssalt, som är ett speciellt bakpulver i matlagningen – speciellt, enär gasen ammoniak har en stickande lukt och kan orsaka besvär vid hanteringen.
• Krabbelurerna är gjorda av en smet som liknar pannkakssmet men med bakpulver i, och de tillagas i plättpanna eller på annan stekyta.
• Det moderna bananbrödsreceptet började publiceras i amerikanska kokböcker, som Pillsburys Balanced Recipes receptbok, runt 1930-talet och dess popularitet hjälpte till stor del genom införandet av bakpulver och bikarbonat på marknaden.
• Även om den är visuellt lik andra typer av ångkokt baozi så är degen av en cha siu baau unik eftersom degen använder sig av både jäst och bakpulver som jäsningsmedel.
• Ojäst bröd, även kallat osyrat bröd i religiösa sammanhang, är ett sammanfattande begrepp för bröd som bakas utan jäst, surdeg, bakpulver, hjorthornssalt eller annat jäsningsmedel.
• Kaliumbikarbonat används huvudsakligen som en källa till koldioxid i till exempel bakpulver och i pulversläckare.
• TUC innehåller vetemjöl, vegetabilisk olja, stärkelsesirap, maltextrakt, ägg, bakpulver (ammoniumkarbonat, natriumkarbonat), salt och mjölk.
• Den verkliga framgången blev dock Kungsgårdens jästmjöl, en form av bakpulver, som såldes i hela Sverige.
• startade Wrigley med att sälja såpa, han brukade dock ge kunderna bakpulver som en gåva för att de köpte såpan.
• Efter jäsningen tillsätts en nypa gurkmeja för färg och bakpulver eller Eno för att göra smeten luftig.
• Kexen görs på en sockerkakssmet som får sin volym från uppvispade ägg och vanligtvis inte innehåller bakpulver (som dock kan förekomma i kommersiella savoiardikex).
• Kakan är i grunden en sockerkaka, baserad på kraftigt vispat ägg och strösocker, irört vetemjöl och bakpulver samt en mindre del vatten.

Förberedelsen av sidan tog: 229,07 ms.