Definition & Betydelse | Svenska ordet MÖRDEG

Definition av MÖRDEG

1. (bakning) deg av smör, vetemjöl, vatten och socker, ofta använt till småkakor och pajer

Exempel på hur man kan använda MÖRDEG i en mening

• Skalet består av mördeg, oftast fyllt med en blandning innehållande mandelmassa och toppat med vit glasyr.
• Apfelstrudel, äppelstrudel är ett österrikiskt bakverk bestående av mycket tunn vetedeg, till exempel smördeg eller mördeg, och äppelfyllning.
• Det är viktigt att inte bearbeta en mördeg för länge, det smälter smöret och ger sämre resultat efter gräddning.
• Katalaner är runda och har ofta botten av wienerdeg medan mazariner traditionellt är ovala med botten av mördeg.
• Karlsbaderbröd i dag är en vetedeg med tillsats av ägg och en del mördeg, vilket gör brödet gulaktigt och något fastare än ett vanligt vetebröd.
• Tårtan består av en tårtbotten som ofta är gjord av mille-feuille, men kan bestå av smördeg eller mördeg, som garneras med choux-deg ovanpå (franska pâte à choux) innan bakning.
• Brödportionen består för varje fikagäst oftast av en kanelbulle eller annat vetebröd, en skiva sockerkaka eller annan mjuk kaka, en liten form samt någon eller några småkakor, ofta av mördeg.

Förberedelsen av sidan tog: 144,66 ms.